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挞柠加盟柠檬茶的突围-专访挞柠柠檬茶创始人刘绮玲(Elaine)

2019-09-11 11:10:42 装饰装修

  就如在某次游览中,她发明香茅、迷迭香这些东南亚草本动物香料在泰国使用十分普遍。她就会想这些香料跟柠檬碰撞又会发生甚么样的火花呢?!返国后颠末20多天的研发测试完好显现呈现有的草本柠檬系列。

  2017年,各类主打生果茶的品牌快速扩大,但各种成绩也在此时期表露。好像质化严峻、产物壁垒低、品牌观点缺失......

  “由于我是巨蟹座,巨爱梦想,特别在茶饮方面。”Elaine向记者说道,本人很明白捕获市场意向,并分离本人的设想,停止产物研发。

  广州各台甫企的下战书茶工夫,也经常呈现挞柠的身影。挞柠不只供给的手打柠檬茶,还摆设专人将柠檬茶、柠檬香皂的建造流程、柠檬的一样平常常识停止分享。

  颠末1年多的市场培养,挞柠开展疾速,市场上许多本来运营其他茶饮的品牌公司也都立项做起了手打柠檬茶。

  “不担忧,挞柠在各个方面都是纷歧样的。”Elaine不假思考答复道,就单原质料这一项,挞柠就成立了极高的壁垒。

  而在柠檬方面,挞柠与果园签署了年度采购条约,对柠檬的种类、栽种树的树龄、果实重量、采摘前提都有严厉的请求。“树龄最少超越10年,克主要在120~150克之间。”

  “纷歧样的挞柠,纷歧样的柠檬茶”。8月3日,昔日新餐饮一行在挞柠总部地点地(广州味满多餐饮企业办理有限公司)见到了开创人Elaine,聊聊怎样“纷歧样”。

  2017年,茶饮业更新换代,大范围洗牌,这一年,有很多业内助士界说到“茶饮业进入红海期”而挞柠品牌开创人刘绮玲(Elaine)不觉得然,“红海中定有蓝海”。

  “对挞柠来讲,环保奇迹不需求政策倒逼,我们也会不竭探究进步资本的操纵服从和环保的路子。”Elaine回应道,毫无疑问,环保是个耐久性的奇迹。

  广州,一个女生喝着饮料向火伴保举道“你晓得吗,柠檬茶好喝极了。”言语中不乏对柠檬+茶这类搭配的神往与喜欢。

  为了做出一杯心目中最好喝的柠檬茶,她从台湾、广东、海南等海表里多个地域,购置了数十种柠檬,停止一 一 测验考试。Elaine讥讽道,本人绝对称得上是“柠檬精”。

  而关于行将施行的渣滓分类,挞柠也在不竭优化中。“我们方案在包装上标注分类指引,让主顾更直观的理解分类种别,并会寻觅可降解的环保吸管替代现有的一般吸管。挞柠加盟”

  在产物研发方面,Elaine也屡次夸大“我们做的不止是柠檬+茶,而要做的是柠檬茶是1+1+N,这个N是N种能够性,是一个蜕变变化。”

  “挞柠具有本人的茶园和原物料工场。”Elaine引见道,以最中心的质料-茶为例,都是本人消费的,每批次茶叶均需颠末严厉的品控。

  本年6.1儿童节就是O&O观点的落地。时期,挞柠与万科协作,展开#挞柠我仍是个宝宝#线下快闪店举动。挞柠粉丝只需进入线下打卡,并揭晓响应话题和拍摄相干内容至抖音,即可博得响应嘉奖。这既可到达与粉丝停止很好的互动,也可线上线下互相导流。

  一成不变,其时的Elaine必然设想不到,她兴办的挞柠,同样成为了无数生齿中“好喝极了的柠檬茶”。

  而以后,又分离各项联动地推、大型户外、快闪店等线下举动让粉丝将挞柠相干内容分享到线上,经由过程做大粉丝数据池,提拔品牌的暴光度与粉丝的粘性。

  但一个午后的攀谈,我们晓得,从营销、研发、产物、设想、加盟商办理等各方面,它真的“很纷歧样”。

  记者理解到,挞柠经由过程微信公家号、微信伴侣圈告白、抖音、小红书、昔日头条等线上平台进口将用户导入线下门店。

  除便携都雅,怎样做到环保呢?为此,Elaine停止50屡次论证和测试,设想呈现在的手提饮料袋。

  Elaine讥讽本人没被逼疯。 她坦言道,包装不断是挞柠的一大亮点,而其设想灵感恰是来自她的童年。“当时分都是用袋子装汽水来喝,又便携又都雅。”

  挞柠会摆设各店的店长为群主,成立挞柠粉丝群。店长除不连续的在群里开释福利和线上线下举动外,还会与粉丝分享一样平常话题。

  毫无疑问,茶饮行业,产物合作当然主要,但翱翔在红海,只要在各个方面做足差同化,才气在万千品牌中安身。

  两年工夫,挞柠开店200多被广州日报评为“最受欢送茶饮”品牌,拿下了美团点评广州2018餐饮行业线。

  或许,正如Elaine所说,硬件的壁垒,没有谁敢包管巩固不催,而思想的壁垒,大概才是一个餐饮品牌长存的枢纽。

  Elaine意想到,她的时机来了。“为何我不在这个宏大的生果茶市场内里做细分化,把单一的某种生果果茶做精、做透它呢?”

  转眼两年已往,广州大街大街都有了挞柠;明天,挞柠的店面打破两百家,深圳、厦门、贵阳、成都等都会也呈现有了它的身影。

  “文娱消息爆点、影戏资讯等我们会和粉丝分享,也会和粉丝停止游戏互动,让粉丝赢取嘉奖......恒久下来,粉丝的活泼度和粘性的确获得了明显进步。”Elaine说道。

  终极成果显现,挞柠的饮料袋跟传统的塑料杯比拟,削减了约莫60%的质料利用量,相称于削减了约莫60%的碳排放。同时,袋子利用完后处于扁平的形态,不占用渣滓桶空间,更契合环保需求。

  “又宣扬了品牌,又获得了精准的客户,何乐不为。”不只云云,面临现在正火的私域流量,Elaine夸大这也是她所垂青的。

  10几年,茶饮行业瞬息万变,从“无茶又无奶”的粉末茶到真茶真奶的中式茶饮再到现在大热的生果芝士茶。

  2017年,她神往着,踏出了枢纽一步,专注研收回一杯“手挞柠檬茶”,创建挞柠品牌,并在广州江南新地开设第一家门店。

发布日期:2019-09-11 11:10:42  所属分类:装饰装修
标签:挞柠加盟

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