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冰淇淋与茶饮的结合成为一种趋势

2019-04-18 02:03:27 茶饮

  2019年茶饮行业什么最火?在今年二月份,某大咖品牌推出的摇摇奶昔,这个以冰淇淋+茶饮组合的产品火了一把,再加上抖音平台的传播,把这个模式彻底带火了!

  其实,冰淇淋与茶饮的结合早已不是什么新鲜事物,早在之前,许多品牌在菜单中就已经推出过类似的产品,国内的许多餐厅酒店也早就已经有了这种应用。

  如同传统的珍珠奶茶一样,在茶基底上,选择合适的和契合市场需求的原物料搭配,一直是新中式茶饮进化和升级的要义,但这次为什么偏偏火的是冰淇淋+茶饮呢?

  门店和品牌对利润的追求,成为市场火爆的最重要的推力。让国内茶饮门店数量成数量级的增长,市场竞争加剧。

  公司为了提高单价,增加了门店的盈利能力,品牌们都在探索和拓展茶饮的边界和可能。从单品竞争到复合式、多业态越来越成为一种趋势。

  也就在这个大背景中,许多大品牌都先后推出自己的冰淇淋茶饮产品,而在今年开春以来,各大品牌再次发力,直接将冰淇淋+茶饮这个模式推上新潮网红的舞台中。

  经过一众大咖品牌的多次拉动和刺激,冰淇淋与茶饮的结合,在今年蹿火已大体成为事实,并将持续影响到整个行业。这个结合之所以能够火爆,这源于产品在多个维度上面的不断的创新换代和赋值。

  这个冰淇淋+茶饮组合搭配,更多是原物料的创新,现在新晋饮品强调的是冰淇淋的新鲜、健康和进口来源的高信用度。

  以前的茶基底基本上都是一律的红茶,后来逐渐拉高了维度,用到了乌龙、四季春,还有绿茶。现在在水果的搭配上,用的是新鲜的芒果和草莓、蓝莓等等多种水果,搭配上的差异,给到的是风味赋值,一个比一个丰富,一个比一个有层次感。

  冰淇淋+茶饮的结合,已经赋予了饮品从吃到喝的玩性进阶过程,从好喝好吃到好玩喝有趣。比如摇摇奶昔,喝前摇一摇,表面看是一个简单的动作,但实质上已经慢慢变为了一种乐趣。

  冰淇淋茶饮能成为为网红产品,新媒体推广的借势是必不可少的。某品牌的摇摇奶昔,就单单借用了抖音和小红书总计就已经高达1.5亿多次的播放量。

  在这环境下,冰茶故事更是走在了时代的前沿,冰茶故事独特的鲜果冰淇淋+茶饮模式恰好撞上了当今冰淇淋+茶饮模式潮流。

  在产品上,冰茶故事采用在南纬46°新西兰黄金奶源、进口配料等,港式甜品饮品工艺,锁定养份,彻底摆脱易发胖、不健康的束缚,让这种新式的冰淇淋无论是口味还是品质上都远远超过同行!

  在创新上,冰淇淋+茶饮,全新热销组合。冰淇淋和茶饮在近来年都属于网红休闲餐饮的一大重要部分,冰茶故事结合两大网红品类,再度提升产品质量,从而更具卖点。

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发布日期:2019-04-18 02:03:27  所属分类:茶饮
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